<br /><br /> Bolu Belediyesi ile Gıda Güvenliği Derneği, gıda işletmeleri ve çalışanlarının eğitimi için 'Güvenli Gıda Noktası' protokolü imzaladı. Proje kapsamında, Bolu'da bakkaldan fabrikalara kadar gıda üretimi yapan ve satan tüm işletmelerde çalışanlar hijyen eğitiminden geçirilecek. Bolu Belediyesi Zabıta Müdürlüğü gıda işletmelerinin eğitime katılıp katılmadıklarını kontrol edecek. Gıda Güvenliği Derneği, eğitim çalışması için 180 bin TL harcayarak 60 dakikalık eğitim filmi hazırlattı. Eğitimin ilk etabında işletmelerde gıda güvenliğinden sorumlu kişiler hijyen eğitimden geçirilecek ve daha sonra işletmelerde çalışan tüm personel özel olarak hazırlanan hijyen konulu filmi izleyip sertifika alacak.<br /><br /> Gıda Güvenliği Derneği bilimsel danışma kurulu üyesi ve Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mimarlık Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Barbaros Özer, gıda güvenliği zincirinin halkalarını oluşturan gıda işletmelerinin ve çalışanlarının bilinçlendirilmesine yönelik önümüzdekiği aylarda bir eğitim çalışması yapacaklarını söyledi. Prof. Dr. Özer, "Gıda işletmecileri ve çalışanlar hijyen eğitiminin ardından gönüllü denetimden geçirildikten sonra 'Gönüllü Gıda Noktası' etiketi almaya hak kazanacaklar. 60 dakikalık film ile topyekün eğitim sağlanıp bilgi eksiklikleri giderilecek. Bolu Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri gıda işletmelerinin eğitime katılımlarını denetleyecek. Birincil üretimden başlayarak son tüketiciye kadar uzanan gıda zinciri boyunca gıda güvenliğinin sağlanmasıyla tüketiciler artık daha kaliteli hizmet alma imkanı kazanacak" dedi.<br /><br /> <br /><br /> MY(MÇ/BT) <br /><br /> </p></p>