<strong><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;"><span style="line-height: 1.375;">İşte dondurulmuş gıdalar hakkında sık sık sorulan sorulara kurumun verdiği yanıtlar:</span></span></span></span></strong> <h2 class="story-body__crosshead" style="border: 0px; color: rgb(30, 30, 30); font-stretch: inherit; font-family: Helmet, Freesans, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1.25rem; font-weight: inherit; line-height: 1.2; margin: 18px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">1. Gıda yalnızca alındığı gün mü dondurulur?</span></span></span></strong></h2> <p style="border: 0px; color: rgb(64, 64, 64); font-stretch: inherit; font-family: Helmet, Freesans, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1rem; line-height: 1.375; margin: 18px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">Gıda Standartları Kurumu'nun yaptırdığı araştırmaya katılanların %43'ü öyle olduğuna inanıyor ama kuruma göre bu bilgi yanlış.</span></span></span></p> <p style="border: 0px; color: rgb(64, 64, 64); font-stretch: inherit; font-family: Helmet, Freesans, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1rem; line-height: 1.375; margin: 18px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">Ülkede gıda güvenliğinden sorumlu olan kuruma göre gıdalar, "Son kullanım tarihine kadar her an dondurulabilir."</span></span></span></p> <p style="border: 0px; color: rgb(64, 64, 64); font-stretch: inherit; font-family: Helmet, Freesans, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1rem; line-height: 1.375; margin: 18px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">Gıda bekledikçe tazeliğinden kaybettiği için zamanla besin değeri düşebilir ama tehlikeli de değil.</span></span></span></p> <h2 class="story-body__crosshead" style="border: 0px; color: rgb(30, 30, 30); font-stretch: inherit; font-family: Helmet, Freesans, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1.25rem; font-weight: inherit; line-height: 1.2; margin: 18px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">2. Gıda derin dondurucuda uzun süre beklerse bozulur mu?</span></span></span></strong></h2> <p style="border: 0px; color: rgb(64, 64, 64); font-stretch: inherit; font-family: Helmet, Freesans, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1rem; line-height: 1.375; margin: 18px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">Gıda Standartları Kurumu'nun araştırmasına göre halkın %38'i gıdaların derin dondurucuda da bozulabileceğine inanıyor.</span></span></span></p> <p style="border: 0px; color: rgb(64, 64, 64); font-stretch: inherit; font-family: Helmet, Freesans, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1rem; line-height: 1.375; margin: 18px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">Ancak kurumun Genel Müdürü Steve Wearne'e göre bu doğru değil.<br /> </span></span></span></p> <p style="border: 0px; color: rgb(64, 64, 64); font-stretch: inherit; font-family: Helmet, Freesans, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1rem; line-height: 1.375; margin: 18px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">Wearne'e göre zamanla buz kristallerinin artması yüzünden gıdanın tadı ve dokusu değişse de, besin zehirlenmesi riski yok.</span></span></span></p> <p style="border: 0px; color: rgb(64, 64, 64); font-stretch: inherit; font-family: Helmet, Freesans, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1rem; line-height: 1.375; margin: 18px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">Wearne "Gıda derin dondurucuda güvendedir ama zamanla kalitesi düşer. Dolayısıyla da dondurulduktan sonra 3-6 ay içinde tüketilmesini tavsiye ediyoruz. Tabii paketlenmiş hazır gıdaların üzerindeki etiketlere de bakılmasında fayda var." diyor.</span></span></span></p> <h2 class="story-body__crosshead" style="border: 0px; color: rgb(30, 30, 30); font-stretch: inherit; font-family: Helmet, Freesans, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1.25rem; font-weight: inherit; line-height: 1.2; margin: 18px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">3. Gıdayı çözdürdükten sonra ne kadar zamanımız var?</span></span></span></strong></h2> <p style="border: 0px; color: rgb(64, 64, 64); font-stretch: inherit; font-family: Helmet, Freesans, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1rem; line-height: 1.375; margin: 18px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">Bakteri türlerinin çoğu, derin dondurucuda ölmüyor. Ancak düşük ısı ve susuzluk yüzünden pasif hale geçiyor.<br /> </span></span></span></p> <p style="border: 0px; color: rgb(64, 64, 64); font-stretch: inherit; font-family: Helmet, Freesans, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1rem; line-height: 1.375; margin: 18px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">Bu nedenle gıdanın buzu çözüldüğünde, bozulma süreci de yeniden başlıyor.</span></span></span></p> <p style="border: 0px; color: rgb(64, 64, 64); font-stretch: inherit; font-family: Helmet, Freesans, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1rem; line-height: 1.375; margin: 18px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">Steve Wearne "Derin dondurucu, gıdalar için kumandadaki 'bekle' düğmesi gibidir. Zamanı durdurur." diyor.</span></span></span></p> <p style="border: 0px; color: rgb(64, 64, 64); font-stretch: inherit; font-family: Helmet, Freesans, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1rem; line-height: 1.375; margin: 18px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">"Ama buzu çözülünce, duran zaman yeniden akmaya başlar. Bu nedenle gıdaları ancak yiyeceğiniz zaman çözdürün, buzu tamamen çözüldükten sonra 24 saat içinde yiyin."</span></span></span></p> <h2 class="story-body__crosshead" style="border: 0px; color: rgb(30, 30, 30); font-stretch: inherit; font-family: Helmet, Freesans, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1.25rem; font-weight: inherit; line-height: 1.2; margin: 18px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">4. Dondurulmuş gıdayı çözdürmek için en iyi yöntem hangisi?</span></span></span></strong></h2> <p style="border: 0px; color: rgb(64, 64, 64); font-stretch: inherit; font-family: Helmet, Freesans, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1rem; line-height: 1.375; margin: 18px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">Bakteriler genel olarak sıcakta ürediği için, gıdayı yavaş yavaş çözdürmek en iyisi.</span></span></span></p> <p style="border: 0px; color: rgb(64, 64, 64); font-stretch: inherit; font-family: Helmet, Freesans, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1rem; line-height: 1.375; margin: 18px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">Aksi halde bakterilerin hızla artması riski var.<br /> </span></span></span></p> <p style="border: 0px; color: rgb(64, 64, 64); font-stretch: inherit; font-family: Helmet, Freesans, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1rem; line-height: 1.375; margin: 18px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">Gıda Standartları Kurumu'na göre en güvenli yöntem, kullanmadan bir gece önce buzdolabına aktararak orada çözdürmek.</span></span></span></p> <h2 class="story-body__crosshead" style="border: 0px; color: rgb(30, 30, 30); font-stretch: inherit; font-family: Helmet, Freesans, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1.25rem; font-weight: inherit; line-height: 1.2; margin: 18px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">5. Bir gıdayı ikinci kez dondurmak tehlikeli mi?</span></span></span></strong></h2> <p style="border: 0px; color: rgb(64, 64, 64); font-stretch: inherit; font-family: Helmet, Freesans, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1rem; line-height: 1.375; margin: 18px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">Dondurulup çözülmüş gıda, bozulma sürecine kaldığı yerden devam ediyor.</span></span></span></p> <p style="border: 0px; color: rgb(64, 64, 64); font-stretch: inherit; font-family: Helmet, Freesans, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1rem; line-height: 1.375; margin: 18px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">Ancak çözüldükten sonra yeniden dondurulursa, ikinci kez çözüldüğünde bakteriler çok hızla çoğaldığı için zehirlenme riski artıyor.</span></span></span></p> <p style="border: 0px; color: rgb(64, 64, 64); font-stretch: inherit; font-family: Helmet, Freesans, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 1rem; line-height: 1.375; margin: 18px 0px 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">Ancak dondurulup çözülen gıda pişirilmişse, örneğin çiğ tavuktan, tavuklu bir yemek yapılmışsa o zaman zararlı bakteriler ölüyor ve gıdanın yeniden dondurulması riskli olmuyor. (BBC)</span></span></span></p>