<p class="Standard"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 14px;"><span lang="TR" style="line-height: 115%;">Food Standards Agency (FSA) farklı restoran ve kebap dükkanlarından aldığı ve üzerinde ‘kuzu eti’ olduğu belirtilen 143 numuneden 43’ü kuzu eti dışında farklı etlerin karışımından olduğu başka et çıktı. Bu numunelerin 25’inin kuzu etinden daha ucuz olan hindi ve sığır etinden yapıldığı belirlendi.</span></span></span><span lang="TR" style="font-size:14.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif";mso-ansi-language:TR"><o:p></o:p></span></p> <p class="Standard"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 14px;"><span lang="TR" style="line-height: 115%;">İngiltere basınının sıklıkla yaptığı buna benzer haberler ise doğrudan kebapçıları ve et firmalarını vuruyor.</span></span></span><span lang="TR" style="font-size:14.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif";mso-ansi-language:TR"><o:p></o:p></span></p> <p class="Standard"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 14px;"><span lang="TR" style="line-height: 115%;">Geçen yıl ortaya çıkan at eti skandalı sonrası denetimlerini artıran FSA’nın, aldığı numunelerde at etine rastlanmadı ancak, müşteriye sunulan etiketlerdeki kuzu etinin kullanılmadığını ortaya çıkardı.</span></span></span><span lang="TR" style="font-size:14.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif";mso-ansi-language:TR"><o:p></o:p></span></p> <p class="Standard"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 14px;"><span lang="TR" style="line-height: 115%;">FSA’nın yanı sıra tüketici dergisi ‘Which?’in Londra ve Birmingham kentlerinde yaptığı araştırmada da, kuzu eti diye satış yapan fast food restoranların yüzde 40’nın farklı et sattığı, bazılarının ise hiç kuzu eti kullanmadığı tespit edildi.</span></span></span><span lang="TR" style="font-size:14.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif";mso-ansi-language:TR"><o:p></o:p></span></p> <p class="Standard"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 14px;"><strong><span lang="TR" style="line-height: 115%;">SUN GAZETESİNİN İDDİASI: FARE ETİ BİLE VAR</span></strong></span></span><span lang="TR" style="font-size:14.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif";mso-ansi-language:TR"><o:p></o:p></span></p> <p class="Standard"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 14px;"><span lang="TR" style="line-height: 115%;">Geçtiğimiz yıl at eti skandalıyla çalkalanan İngiltere'deki <strong>The Sun ve Daily Star </strong>gibi tabloid gazeteleri de kebap dükkanlarında satılan dönerin içinde köpek hatta fare eti bulunduğunu ileri sürdü. Her iki gazete de son günlerde İngiltere’yi tehdit eden dev farelerin fotoğraflarını, et skandalı haberlerinde kullanması döner ve kebap sektörüne darbe vurdu.</span></span></span><span lang="TR" style="font-size:14.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif";mso-ansi-language:TR"><o:p></o:p></span></p> <p class="Standard"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 14px;"><span lang="TR" style="line-height: 115%;">İngiltere'de yaşayan Türkiye kökenlilerin büyük bir yüzdeliğinin bu sektörden geçimini sağlaması başta Türkiye kökenli işletmeciler olmak üzere küçük ve orta ölçekli binlerce restoranı da zan altında bıraktı.</span></span></span><span lang="TR" style="font-size:14.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif";mso-ansi-language:TR"><o:p></o:p></span></p> <p class="Standard"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 14px;"><span lang="TR" style="line-height: 115%;">İngiltere'de düzenlenen Kebab Ödülleri yarışmasında iki kez üst üste birincilik alan Londra'nın en ünlü kebapçılarından Best Kebab'ın yöneticilerinden <strong>Mustafa Demir</strong>, bu tür haberlerin asparagas da olabileceğini söyleyerek Londra'daki Türk kebapçılar için böyle bir durumun söz konusu olmayacağını belirtti. 'Demir ''Biz burada kebabın temsilcileriz, bundan para kazanıyoruz. Hiçbir kebapçı kendi etini kötü sevis yapmak istemez. Böyle bir şey olmasına izin vermiyoruz'' diye konuştu.</span></span></span><span lang="EN-GB"><o:p></o:p></span></p> <p class="Standard"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 14px;"><span lang="TR" style="line-height: 115%;">Londra'nın kuzeyindeki Dalston bölgesinde hizmet veren Devran Restaurant'dan <strong>Yılmaz Kepez</strong> de bu gibi haberlerin sektör için üzücü olduğu belirtti. Kebap dükkanlarındaki hijyen koşullarının devlet tarafından daha fazla denetlenmesi gerektiğini söyledi.</span></span></span><span lang="TR" style="font-size:14.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif";mso-ansi-language:TR"><o:p></o:p></span></p> <p class="Standard"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 14px;"><strong><span lang="TR" style="line-height: 115%;">ET FİRMALARINDAN HABERLERE SERT TEPKİ VAR</span></strong></span></span><span lang="TR" style="font-size:14.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif";mso-ansi-language:TR"><o:p></o:p></span></p> <p class="Standard"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 14px;"><span lang="TR" style="line-height: 115%;">İngiltere’nin en büyük et ve döner üretici firmalarından biri olan Vatan Catering yöneticilerinden <strong>Alvin Harris</strong>, kebap ve et ürünlerinde istismardan dolayı rahatsızlıklarını dile getirdi. FSA’nın ve diğer sağlık ve hijyen kuruluşlarının daha sıkı denetim yapmaları gerektiğini belirten Harris, 'bazı firmaların maliyeti düşürmek için restoran ve takeawayleri aldatan üretim yapıyorlar. Bunu önlemek ise üretici ile tüketici arasındaki satıcı kuruluşlara kalıyor. Ucuz ürün almamaları gerekiyor” diye konuştu.</span></span></span><span lang="TR" style="font-size:14.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif";mso-ansi-language:TR"><o:p></o:p></span></p> <p class="Standard"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 14px;"><strong><span lang="TR" style="line-height: 115%;">DÖNER VE KEBAP İMAJINI BU HABERLER BOZUYOR</span></strong></span></span><span lang="TR" style="font-size:14.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif";mso-ansi-language:TR"><o:p></o:p></span></p> <p class="Standard"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 14px;"><span lang="TR" style="line-height: 115%;">Vatan Catering’in ortağı <strong>Tuncel İbrahim Nalbantoğlu</strong> ise araştırma sonuçları ve haberlerden büyük tedirginlik duyduklarını ifade etti.</span></span></span><span lang="TR" style="font-size:14.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif";mso-ansi-language:TR"><o:p></o:p></span></p> <p class="Standard"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 14px;"><span lang="TR" style="line-height: 115%;">Sahte et ve kebap ürünlerinin, tüketicinin aldatılmasının yanısıra, kebap ve döner sektörüne büyük darbe vurduğunun altını çizen Nalbantoğlu, Türkiye ve Kıbrıslı üreticilerin ‘merdiven altı’ dediğimiz üreticilere karşı, döner ve kebap markasını korumak için birlikte hareket etmeleri gerektiğini vurguladı.</span></span></span><span lang="TR" style="font-size:14.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif";mso-ansi-language:TR"><o:p></o:p></span></p> <p class="Standard"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 14px;"><span lang="TR" style="line-height: 115%;">Nalbantoğlu ''Sektörü kurtarmak için bu gibi şeyleri gazetelerde durdurmamız lazım. Bu hepimizi zarar verir. Sektörde çökmeye neden olur. Biz araştırmasını yapıyoruz. Nerden biliyorlar bu dönerlerin içinde ne çıktığını? Sun gazetesine telefon ettik ancak bize direk cevap veremediler. Biz kendimize güvenirsek korkumuz olmaz. Doğru dürüst iş yapalım. Bu sektör büyük bir sektördür. Kendimiz kuyuya atmayalım'' diye konuştu.</span></span></span><span lang="TR" style="font-size:14.0pt;line-height:115%; font-family:"Arial","sans-serif";mso-ansi-language:TR"><o:p></o:p></span></p> <p class="Standard"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 14px;"><span lang="TR" style="line-height: 115%;">İngiltere'nin en çok tüketilen yiyeceklerinden biri olan döner kebabın yıllık cirosu 2.2 milyar Sterlin'e ulaşıyor. Ülke genelinde 50 binden fazla kebapçı ve 10 binden fazla kebap restoranında servis edilen dönerin her gün 1 milyon 300 bin porsiyon tüketildiği tahmin ediliyor. </span></span></span><span lang="TR" style="font-size:14.0pt;line-height:115%;font-family:"Arial","sans-serif"; mso-ansi-language:TR"><o:p></o:p></span></p>