Faik KAPTAN/İSTANBUL, Yurtiçi ve yurt dışındaki havalimanlarında yiyecek içecek hizmeti veren BTA, Atatürk Havalimanı’nda Ege Mutfağı haftası başlattı. “Tadıverin gari “ sloganıyla Atatürk Havalimanı’nda BTA tarafından başlatılan “En Leziz Örnekleriyle Ege Mutfağı” haftasının tanıtımı Airport Otel’de düzenlenen yemekli toplantıyla gerçekleştirildi. Toplantıyla Atatürk Havalimanı Mülki İdare Amiri Ahmet Aydın, DHMİ Başmüdürü Celal Özuğur ve havacılık sektörünün üst düzey yöneticileri katıldı. Yemekte davetlilere Ege mutfağının gözde lezzetleri; zeytinyağlı enginar, cibez otu, ısırgan otu ve ahtapot salatası ikram edildi. İkramın ilk bölümü atom fasulye pilaki, börülce piyazı, patlıcan çığırtma, ahtapot paça ve kıymalı Girit böreğiyle tamamlandı. Ardından ana mönüde kuzu etli şevketi bostan, Çingene yahnisi, ıspanaklı mantarlı kol böreği ve lorlu pabucaki yer aldı. İncir, kabak, kalbura bastı ve lokma tatlıları dondurmayla birlikte yenildi. Yemekte konuşan BTA CEO’su Sadettin Cesur, “Yüzlerce medeniyete beşiklik etmiş güzel Anadolu’muzun binlerce yıllık yemekleri, tarihi, güzel kokan baharatları ve aynı zamanda her türlü çeşnilerini havalimanından geçen yolcularımız ve çalışanlarımıza sunmak amaçlı tema haftalarını sürdürüyoruz” dedi. Atatürk Havalimanı Mülki İdare Amiri Ahmet Aydın da, “Tabi ki Ege yemeklerini çok seviyoruz. BTA’nın Ege Mutfağını ayağımıza kadar getirmesi çok güzel bir çalışma. Özellikle sağlıklı beslenme konusunda sebze ağırlıklı olan Ege Mutfağı çok önemli bir işlevi yerine getirmektedir. Anadolu mutfağının iç ve dış hatlarda muhteşem lezzetleri ülkemize gelen milyonlarca yolcuya ikram ediliyor. Bu aynı zamanda büyük bir kültür hizmeti” diye konuştu. Konuşmaların ardından Ege Zeybek oyunları toplantıya renk kattı. FK (FOTOĞRAF)