SAĞLIK:
Balıklarda karşılaşılan cıva seviyesine dikkat etmek gerekiyor

Kış mevsimine girdik. Sebzeler balıklar sıcacık çaylar çorbalar her birini faydalı zannedip bol bol tüketiyoruz. Ancak beslenme uzmanları bu besinlerin yanlış tüketildiğinde sakıncalı hale gelebileceğini söylüyor.. 
İşte diyetisyen Emre Uzun'un kış aylarında sofralarımızdan eksik etmediğimiz besinler hakkında yaptığı çarpıcı açıklamalar… 

Haber görseli

Balık 

Balık içerisinde yer alan bol miktarda protein ve çok sayıda vitamin ve mineral, Omega 3 yağ asitleri diğer besinlere nazaran oldukça yüksek seviyededir. Ancak bazı dip balıklarında sıklıkla karşılaştığımız yüksek cıva seviyesine dikkat etmek gerekiyor. 

Cıva, insan vücuduna girdiği andan itibaren hasar bırakmaya başlayan bir ağır metal. Beyin ve beyin hücrelerinde bıraktığı hasarlar sonucunda Alzheimer, epilepsi, Parkinson ve kronik olarak yorgunluk sendromuna rastlanıyor.

Haber görseli
Hangi balıkları daha sağlıklı? 

Örneğin levrek, kefal, lüfer, barbunya ve kalkan dip balıkları olduğu için bunlarda cıva, kurşun ve kadmiyum gibi ağır metaller bulunma riski fazla. 

Denizlerin 100 metrelik üst kısmında yaşayan yüzey balıklarıyla ilgili içiniz rahat olsun. Bunları da hamsi, istavrit, uskumru, palamut, ton, yayın, morina, iri mezgit olarak sıralayabiliriz. Karidesi de iç huzuruyla tüketebilirsiniz.”​​​​​​​

Haber görseli

Kremalı çorba 

Kış aylarında tükettiğimiz sebze çorbaları ve et çorbaları sağlık açısından oldukça faydalı. Ancak Diyetisyen Emre Uzun kremalı çorbalara karşı uyardı. "Özellikle hazır kremalı çorbalara karşı dikkatli olmak gerek. Çünkü bu kremalar, içerdikleri maddeler yüzünden daha çok zarar veriyor. 

Örneğin hazır kremalarda yüksek miktarda doymuş yağ asidi içeren, bu yüzden de akciğer, kalp ve damar hastalıklarına yol açan palm yağı kullanılıyor. 
Aynı şekilde glikoz şurubu da vücudun şeker dengesini bozup hormonal sistemimize zarar veriyor.”

Haber görseli

Kış çayları 

Hibüsküs çayı ülkemizde çok sık tüketilen kış çayları arasında yer alıyor. Yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve kolesterole iyi geldiği de biliniyor. 

Diyetisyen Emre Uzun'un itirazı ise hamilelikte hibiskus çayı içmekle ilgili: "Düşüğe yol açabilen etken maddeler içermesi nedeniyle hamilelik süresince hiçbir şekilde hibiskus çayı içilmemesi gerekiyor! Aynı şekilde emzirme döneminde olan annelerin sütünde bulunan etken maddeler, bağışıklık sistemi henüz gelişmemiş bebeklere geçtiği için emziren annelerin de hibiskus çayı içmemesi gerek.(Cumhuriyet)

Misafir Avatar
İsim
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner67

banner68

banner71

banner62

banner3

banner57

banner11

banner56

banner51

banner14

banner58

banner61

banner27

banner12

Sezaryen: Hayat mı kurtarır risk mi atar?
Gelişmiş ülkeler arasında son 20 yılda sezaryen ile doğum oranında artış gözlemleniyor. Türkiye de...

Haberi Oku