Tüketilen gıdaların insan sağlığı açısından gerekli besinleri içermesi gerektiğini söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Ebru Piroğlu Durgut, yemek yerken çeşitlilik ve değişikliğe özen göstererek insanların kendi zevkine göre iyi bir beslenme planı uygulayabileceğini söyledi. Bunun için yeme alışkanlıklarının yeniden gözden geçirilmesi gerektiğini ifade eden Durgut, yeme alışkanlığını değiştirecek 10 altın kuralı açıkladı. Durgut, bunun ilk maddesinin herşeyden önce evlerde daha az yemek yapılması olduğunu söyleyerek, "İkincisi alışverişe gitmeden önce bir liste hazırlayıp o listeye sadık kalınmalı. Kendi siparişimiz olmayan sürpriz yemekler yenmemeli. Yemek bitirilir bitirilmez sofradan kalkılmalı. Artan yemekler içi görünmeyen kaplarda saklanmalı. Masadaki yemeğe mümkün olduğunca konsantre olunmalı ve keyfi çıkarılarak yenmeli. Kilo yapıcı yemekler evde bulundurulmamalı. Tatlıya başlamadan önce biraz beklemeli ve hala gerçekten aç olup olunmadığına iyice karar verilmeli. Her öğünde mutlaka bol miktarda su içilmeli. Birşeyler atıştırmak istendiğinde ise oyalanacak başka uğraşlar bulunmalı" dedi.
LOKANTADA NELERDEN UZAK DURULMALI
Durgut, özellikle yaz aylarında dışarıda yemek yeme alışkanlığının fazlalaştığına da dikkati çekerek, kızartmalardan uzak durulması gerektiğini hatırlattı. Ekmeğe tereyağ sürülmemesini, sosların yemeklerden ayrı istenmesini, yağsız sebzelerin tercih edilmesini kremalı yiyeceklerden kaçınılmasını, mümkün olduğunca da bol bol su tüketilmesini, tatlı yerine de sık yenmeyen bir meyvenin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.
EK (İS/AAA) (FOTOĞRAF)
