Öne Çıkanlar ve İSTANBUL DÜNYAnın ile üzerine

Bu haber kez okundu.

Silifke'de Altın Ödüllü Yoğurt Yarışması


Ukrayna, Kırım, Yakutistan, Kosova, Kuzey Osetya, Kazakistan, Karadağ ve Bulgaristan'dan halk oyunları ekiplerinin renklendirdiği etkinlikte, 8 kişi yarıştı. Jüri üyeleri Sariye Köroğlu, Nazan Kundak, Nesrin Esin, Sibel Saraç ve Teslime Bozkaya yoğurtları kıvam, lezzet, aroma, renk ve koku yönlerinden değerlendirdi. Yarışmada, Halise Bakır birinci, Şadiye Yeşil ikinci, Türkan Akdağ üçüncü oldu. Birinciye yarım, ikinci ve üçüncüye çeyrek altın ödül verildi. Yabancı konuklara ödüllü yoğurtlar ikram edildi.

Ayrıca, yöreye özgü soğuk bulgurlu sebzeli çorba Batırık için de yarışma yapıldı. 9 kişinin yarıştığı bu etkinlikte ise Sadiye Yeşil-Emine Sandak birinciliği elde etti. Hülya Atilla ikinci ve Behiye Turaç üçüncü oldu. Birinci tam altın, ikinci yarım altın, üçüncü çeyrek altınla ödüllendirildi.

Silifke Belediye Başkanı Ali Öngel, ilçedeki hanımların etkinliklere gösterdiği ilgi için teşekkür etti. Silifke'nin yoğurdunun ülke çapında tanındığını ve ilçeye gelenlerin bu lezzeti doyasıya tadabileceğini kaydeden Başkan Ali Öngel, Batırık çorbasının da mutlaka denenmesini istedi.

BATIRIK ÇORBASININ HAZIRLANIŞI

Geniş bir kapta ince bulgur; kavrulup havanda dövülmüş yer fıstığı, susam, salça, ince kıyılmış soğan, rendelenmiş domatesle birlikte ovulur, daha sonra su ilave edilir. İçine tuz, pul biber atılıp, limon sıkılarak çorba servis tabağına alınır. Üzerine mevsimine göre ince doğranmış salatalık, yeşil biber, yeşil soğan, marul, nane, patlıcan, lahana haşlaması ilave edilip servis edilir.



MO(OA/CK)



Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner67

banner68

banner69

banner71

banner84

banner62

banner85

banner73

banner11

banner56

banner51

banner58

banner61

banner82

banner27

banner59

banner81