Rejim karşıtları ile Devlet Başkanı Beşar Esad'a bağlı ordu birliklerinin çatışmalarına sahne olan ülkesini 2 ay kadar önce ailesiyle birlikte terk eden İsmail Asaaf, Hatay'ın Reyhanlı İlçesi'nde bir fırın kiralayıp, burada kendi kültürlerine uygun Suriye ekmeği üretmeye başladı. Savaş ortamında motorin sıkıntısı çekildiği için fırınların işletilemediğini, bu nedenle temel gıda maddesi ekmeğin karaborsaya düştüğünü söyleyen İsmail Asaaf, şöyle dedi:
"Savaştan önce 1 kilo Suriye ekmeği Türk parasıyla 2.5 liraya satılıyordu. Çatışma ortamında bu fiyat 3'e katlanarak, 7.5 liraya kadar çıktı. Suriye halkı büyük sıkıntı çekiyor. Biz de Reyhanlı'da açtığımız fırında Suriye ekmeği üretmeye başladık. 8 tanesi 1.5 kilo geliyor ve Türk parasıyla 2.5 liraya sınıra yakın köy ve beldelere gönderiyoruz. Halkın ihtiyacını ucuza karşılamaya çalışıyoruz."
Toplam 6 işçinin çalıştığı fırında üretilen ekmeklerin, 8 tanesi bir poşete konularak, her gün kamyonetlerle Suriye'ye gönderiliyor.
