Türkiye’nin birçok tatlı su kaynağında yetişen nilüfer çiçekleri bazı ticari amaçlı kişilerin son yıllardaki talanı nedeniyle yok olma tehlikesi yaşıyor. Antalya Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ile İl Jandarma Komutanlığı’na gelen şikayetler doğrultusunda Kırkgöz, Yamansaz gibi tatlı su kaynakları üzerinde yetişen nilüfer çiçeklerinin kopartılıp toplanarak birçok otelin havuzlarına süs olarak satıldığı ortaya çıkartıldı.
Uygulanabilecek bir cezai müeyyide olmadığı için Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü’nce, 1 Eylül 2012 tarihinden itibaren geçerli olacak Su Ürünleri Tebliği’nde yer alması için nilüfer, su teresi ve tatlı su karidesinin tüm iç sularda koruma altına alınması için öneride bulunuldu.
Kırkgöz, Yamansaz, Beyşehir Gölü gibi tatlı su kaynaklarındaki nilüferlerin çiçek açma dönemlerinde doğal ortamından kopartılıp turistik otellerin havuzlarını süsleme amacıyla satıldığını belirten Su Ürünleri Mühendisi Erkan Biçer, nilüferin temiz sularda yetişen, çok seçici ve hassas bir bitki olduğunu söyledi. Nilüferin doğal ortamından başka bir yere götürülmesi halinde kesinlikle çiçek açmadığını ve yaşamadığını belirten Biçer, doğal ortamında da yeniden yetişmediğini, bu nedenle neslinin hızla tükenmeye başladığını kaydetti.
Yine tatlı su kaynaklarının ender türlerinden su teresinin de salatalarda kullanılmak üzere toplanıp satıldığını söyleyen Biçer, bu bitkinin de doğal ortamında yeniden üremediğini ve neslinin tükenme tehlikesi yaşadığını açıkladı.
1 Eylül 2012 tarihinden itibaren geçerli olacak Su Ürünleri Tebliği'nde nilüfer, su teresi ve tatlı su karidesinin tüm iç sularda koruma altına alınmasını beklediklerini aktaran Biçer, bu bitkileri koparanlara 856 lira para cezası uygulanacağını, tekrar edilmesi halinde de her defasında bir öncekinin iki katı şeklinde cezanın katlanarak yükseleceğini söyledi.
